5/17(金)にグランドオープンしました!
5/17(金)グランドオープンしました
一杯ずつ丁寧にハンドドリップで
焙煎したてのオーガニックコーヒー
フェアトレードのコーヒー
現地を訪ね、生産者との信頼関係を築き、
フェアトレードを続けて35年
自社焙煎のコーヒー
焙煎専門のスタッフが、
各産地の生豆の特性、
季節による豆の状態の変化を見極めます
店内でのカスタム焙煎
お好みの産地の生豆を、その場で焙煎できます
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オープン案内

オーガニックカフェウインドファームについて

私たちは、フェアトレードの「フェア」を人と人とのフェアだけでなく、自然と人とのフェアも大事だと考え、“有機栽培”であることはもちろん、人と自然が共存できる”森林農法(アグロフォレストリー“を重視しています。

森の中でバナナやアボカド、グアバ、オレンジなどの果樹や多様な樹木と共にコーヒーを育てることで、手間はかかりますが、豊かな生態系が守られ、そこで育まれたコーヒーは良質の香り豊かな実を付けます。

森林農法は、「森を守り、森を育てる」だけではなく、コーヒーを含む多様な作物栽培が生産者の生活の安定にもつながるため、自然と人々の暮らしを守ることにもなります。

こうして手間暇かけて育てられた品質の良いコーヒーは、最高の状態でお届けできるよう、焙煎専門スタッフが注文を受けてから毎日焙煎しています。

生産地ごとの生豆の特徴や季節ごとの豆の状態の変化を見極めながら焙煎しており、森をイメージしたオーガニックカフェ・ウインドファームでも、煎りたて、挽きたての美味しいコーヒーをお楽しみいただけます。

気候変動や生物種の絶滅が加速している中で、ウインドファームはこれからも、人も自然も未来世代も皆がハッピーになることを目指して取り組んでいきます。

自家焙煎コーヒー

コーヒーは店内で焙煎した新鮮な豆を使い、注文ごとに丁寧にハンドドリップで抽出します。

本日の有機コーヒー、カフェインレスコーヒー、水出しアイスコーヒーがございます。

コーヒーをハンドドリップする様子
コーヒーカップ
コーヒー豆

メニュー

素材は、できる限り人や環境への負荷が少ない無農薬や有機栽培のものを使用し、手作りにこだわっています。

ドリンクはコーヒーのほかに、オーガニックジュースがあります。夏はコーヒーフロート、レモネードフロートも。

手ごね米粉ピザ

カリッとモチッと食感の有機米粉100%のピザです。オリジナルマルゲリータ、でかにんにく味噌&マヨの2種類。

酵素玄米ごはん・おにぎり
酵素玄米おにぎり5種類

酵素玄米おにぎりは塩、おかか、紫蘇、コーン、でかにんにく味噌の5種類。

酵素玄米はごはんのお持ち帰りができます。

焼き菓子
米粉マフィンとコーヒー
米粉クッキー(きなこ、ココア、チョコチップ)

グルテンフリーの米粉マフィンと米粉クッキーがあります。卵、乳製品を使用していません。マフィンは数量限定です。

ソフトクリーム

ヴィーガンコーヒーソフト(豆乳ベース)、無添加のジャージーソフト(牛乳ベース)、ミックスソフトの3種類。コーヒーソフトにはカフェインレスコーヒー、青バナナの粉を使用。

お買い物

カフェではお買い物も楽しんでいただけます。レギュラーコーヒー、紅茶の他にちょっと珍しい身体によい商品もあります。

店内の様子